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三明沙縣市場監管局開展小吃配料專項治理

三明沙縣市場監管局開展小吃配料專項治理

  為進一步提高沙縣小吃配料生產經營企業的食品安全管理水平,督促企業落實食品安全主體責任,近日,沙縣市場監管局組織執法人員對全縣小吃配料生產企業及經營單位進行全面檢查,重點對小吃配料生產企業的生產主體資格、生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、產品標準執行情況、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、食品安全事故處置、食品添加劑生產者管理、食品委托加工等十二大項目的內容進行檢查。同時,組織召開小吃配料生產企業座談會,對企業存在的相關臺賬不完善、留樣樣品不規范等問題逐家進行點評,提出整改意見,突出抓好小吃配料企業整體“轉型升級”。此次專項整治共出動執法人員142人次,檢查小吃配料生產企業32家次、小吃配料經營單位25家次,共抽取小吃配料樣品23個,對發現的食品安全隱患督促企業限期整改消除。

 

來源:福建省食品藥品監督管理局

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